食用油对我们的生活来说必不可少,但是摄取过多的食用油又会让我们的身体得上各种不必要的疾病,所以,怎样减少食用油的摄入并科学的食用食用油成了关键。

减少吃油的8个诀窍

1、不吃动物油。

2、烹调时少用植物油,每日不超过25克,每餐每人不超过1汤勺半。

3、多用煮、炖、汆、蒸、拌、卤等少油的烹调方法,不用油炸、油煎等烹调方法。

4、做汤或砂锅炖菜时,不需要再用油,可直接将肉放到锅中烹调。

5、少吃奶油类食物。

6、少到餐馆饭店用餐,因为餐馆的饭菜用油量都很大。

7、多使用不粘锅、微波炉等,从而减少用油量。

8、多种食用油交替食用最健康。 

关于吃油应该注意的几点:

1、每天烹调用油不超过25克(2汤勺半)。

2、只用植物油,不用动物油烹调。

3、各种植物油交替使用。

4、避免高温烹调(冒黑烟)。

5、买用棕色瓶盛装的油,避光保存。

6、尽量不吃各类油炸食品。

7、肥胖、胆囊炎、胰腺炎、高血脂症、脂肪肝、糖尿病等患者,应在营养师指导下严格控制油的摄入量。

小贴士: 

推荐亚麻籽油

为什么推荐亚麻籽油呢?亚麻籽油中富含α-亚麻酸,α-亚麻酸又叫ω-3脂肪酸, 是人体必需而又不能自主合成的多价不饱和脂肪酸。 在人的正常生理活动中起着非常重要的作用。α-亚麻酸可以明显降低血清中高血脂和高胆固醇,调节人体血脂平衡,有效地阻断心血管疾病的诱发因素;其代谢产物DHA/EPA 是维系正常视网膜功能及促进学习行为的重要物质;具有免疫调节、延缓衰老、还具有减肥的功效,在营养学界有“植物黄金”的美誉。 

α-亚麻酸是人体必需脂肪酸,是影响人类生命进化过程中一种最基本、最核心的物质,是合成细胞膜和生物酶的主要元素,却是现代人普遍缺乏的营养物质。 

人体摄入过多动物性食品中的饱和脂肪和加工后食品的转化脂肪,会造成血液中脂肪和毒素沉积,而α-亚麻酸是活性非常强的多不饱和脂肪酸,不仅不会以脂肪的形式堆积在体内,还可以代谢掉体内多余的脂肪和毒素。 

亚麻籽油中的核心成分α-亚麻酸,能够降低低密度脂肪在血液中的含量,保护心脑血管,通过代谢血液中的有害物质,提高血管弹性,提高血液携氧量、温和调节血脂来预防三高等疾病。

亚麻籽油的亚麻酸含量是深海鱼油的2倍,是橄榄油的10多倍。

2017年12月31日

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