许多人并不知道自己缺乏欧米伽3,更不知道缺乏欧米伽3会有什么后果。

 欧米伽6和欧米伽3脂肪酸是人体的两种必需脂肪酸。所谓必需是因为身体不可缺少而又不能自身合成,只能从食物中摄取。

       除了早产儿、非母乳喂养的婴儿、严重偏食的人以及因贫穷而营养不良的人群外,现在的人不会缺乏欧米伽6,因为它在食物中普遍存在。摄入欧米伽6过高会导致两种脂肪酸在体内失去平衡。世界卫生组织强调补充欧米伽3,并非因为它比欧米伽6重要(其实两者对人体同等重要),而是两种必需脂肪酸在人体内的平衡至关重要
       

美国国家卫生研究院(NIH)发表的欧米伽3功效评价一文,详细列举了100多种与之密切相关或可能相关(尚需更多的科研论证)的疾病。目前全世界约有25000余篇研究报告表明,欧米伽3对下述多种临床疾患的预防和治疗有不同程度的作用。

   1 心脑血管病 包括高脂血症、高血压病、动脉粥样硬化、血栓形成(凝血性疾病)、心肌梗死、心律失常及心源性猝死、血栓性脑卒中等。

   2 炎症及自身免疫性疾病 包括类风湿性关节炎、慢性肠炎、哮喘、银屑病、红斑狼疮、多发性硬化症等。

   3 精神/神经疾患 包括抑郁症、精神分裂症、老年性大脑退化性病(老年性痴呆症)、癫痫、儿童多动症及注意力分散等。

   4 肿瘤 包括乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、肿瘤恶病质等。 

   5 糖尿病 包括1型糖尿病和2型糖尿病的发病、胰岛素耐受性、继发性心脏病等。


   6 肾疾患 包括免疫性肾小球肾炎、IgA(免疫性)型肾病、肾功能衰竭、肾病综合征、肾结石等。

   7 肺部疾患 包括慢性阻塞性肺病、囊性纤维化、哮喘等。

   8 妇产科疾病 包括脂经、绝经后骨质疏松、妊娠期及产后抑郁症、先兆子痫、妊娠期糖尿病、早产、低体重儿等。

   9 大脑发育 包括早产儿的大脑发育不全(如视觉、学习能力低下)等。

   10 眼科疾患 包括视网膜退化性病、青光眼、白内障等。

   11 其他 包括毒血症、偏头痛、老年性骨质疏松、皮肤病患(如皮炎等)。(见《吃出健康的智慧》第111页。哈佛大学教授康景轩著)

       缺乏欧米伽3会使人体预防疾病的机能减弱,使发病风险升高,对健康造成严重影响。因此多吃富含欧米伽3的食品,注意食物中“6”“3”脂肪酸的平衡是保持健康的重要手段。亚麻籽油富含欧米伽3,食用冷榨亚麻籽油是补充欧米伽3的最佳方式之一。


2018年07月22日

冷榨黄金亚麻籽油的正确吃法

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人体必需要有脂肪酸,只是你不知道而已

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