ω一3是一种人体必需的脂肪酸,专家在研究中发现,大凡过敏体质的人,体内ω一3均严重缺乏,如果能及时、长期地补充高浓度的ω一3,那么过敏体质的人就有了一种脱敏的效果,很少有人再会出现过敏反应。那么ω一3是如何抗过敏的呢?

1.ω一3可稳定细胞膜,抑制组胺的释放

大家知道,过敏反应出现时,抗原就会与附着在细胞表面上的抗体相互作用,使细胞膜产生通透性,犹如在细胞膜上打开了一道门。这时钙离子就会轻而易举地进入细胞,钙离子在细胞内就会ATP一起激活肌球蛋白系统,促使颗粒中的组胺和慢反应物质等过敏物质的释放,导致这些过敏介质进入人体的血液中,最后导致人的过敏反应。因此,抗过敏治疗实质上是稳定细胞膜,不让钙离子进入细胞内,从而不会造成组胺等过敏物质的释放。目前常用的肥大细胞膜稳定剂——色甘酸钠,就是起着这样的治疗作用。服用色甘酸钠后会出现恶心、呕吐及食欲不佳等不良反应,孕妇、哺乳者、糖尿病及严重的肝病患者是严格禁止使用的。

然而,一种既能起到稳定肥大细胞膜,又没有任何不良反应的物质出现在人们面前,那就是ω一3脂肪酸。ω一3有一个特点,当其进入人体之后,会与ω一6争夺细胞膜的控制权,在细胞膜的表面形成一层保护膜,既能起到抑制炎性物质对细胞的侵蚀,又能将细胞膜维护好,不致于出现可供钙离子进出的缝隙。在正常情况下,人的每一个细胞中均存有组胺、白细胞三烯B4等致敏、致炎物质。平时,这些致敏物质不会对人体产生破坏,但是当钙离子一旦进入细胞内后,这些致敏物质便会被激活,并从细胞膜中的裂隙中被释放出来,最后导致过敏的发生。正因为ω一3有稳定和保护细胞膜的功能,从而从根本上阻止了钙离子对过敏物质的激活,过敏反应也就不会发生了。

2. ω一3可抑制炎症,减少组织损伤

过敏其实也是一种炎症反应。当炎症发生时,组胺、激肽、前列腺素及白细胞会在炎症部位聚集,从而导致毛细血管扩张,造成细胞膜和毛细血管通透性增加,使局部组织水肿和损伤。而ω一3是最好的抗炎性物质,当ω一3进入人体后,会演变成EPA(二十碳五烯酸) 。EPA有着近似阿司匹林的功能,与人体中的脂肪氧合酶结合,形成白细胞三烯B5。与环氧化酶结合,形成前列腺素E3。白细胞三烯B5和前列腺素E3会阻止致敏因子白细胞三烯B4和前列腺素E2的合成,当人体中的致敏因子下降后,机体出现过敏的现象便大为下降,这也就是ω一3能改变过敏体质,减少过敏性疾瘸发生的原因所在。

3. ω一3能阻止免疫系统的过度反应,减少过敏的发生

正常人体内有着一套完整的免疫反应系统,它的任务是保护机体免受外界物质的攻击。但是这种免疫力并没有特异性,当外来物质(抗原) 进入人体后,一方面,淋巴细胞会被激活,产生抗体,将来犯的抗原消灭掉;另一方面,淋巴细胞也会对正常组织发生攻击。这种攻击,往往发生在来犯的抗原已被消灭后,而淋巴细胞仍然兴奋异常,促使免疫系统释放出更多的致敏物质,对正常组织构成威胁,引起过敏反应,也称慢性炎症。而ω一3能抑制过敏物质的释放,从而抑制免疫系统的过度兴奋,使机体的免疫系统重归正常的工作状态,从而大大减少了过敏的发生。


2018年08月24日

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